廈門印象

對於許多藝文男女來說,廈門是一處幾乎被影像和文字過分溺愛的海上花園,但我們總是自覺地將其安放在spot lists當中,生怕在她倍受聚焦之際錯過了她的剎那芳華。清新的空氣,經典的建築,蜿蜒的街道,純淨的海風,耳邊還不時傳來環島路沿岸的濤聲,這裡沒有密不透風的鋼筋水泥高樓大廈,沒有令人窒息的車水馬龍擁擠人潮,一切都那麼優雅溫婉,悠然自得。

清晨是一日之始,在背倚橫山秀峰,面臨碧澄海灣的南普陀寺聽音祈福,開始鷺島一日的清心之旅最合適不過。雖說天下古剎都一般,但你一定會對廈門八大景之一的南普陀寺頗有好感。
南普陀寺後五峰屏立,巖壑幽美,在十一月的冬季仍可見松竹疊翠,讓你不禁魂投禪意,忘卻光陰。
在南普陀寺燒香祈福似乎最能靜心平氣,不妨領取一支免費的燃香,在馨氣彌漫中靜思祈福,遺世獨立,將「放低的虔誠的姿態」帶回生活。
離開之前,還可以嘗一回南普陀寺聞名遐邇的齋菜,在輕油與素食間做一枚「輕旅行」主義者。這裡的素菜已有百年歷史,被譽為「天下第一素宴」,秉承了佛教飲食傳統,更融合了宮廷素菜的精細。

從南普陀寺出來,隔壁就是傳說中的廈門大學。「武清華文北大,要談戀愛在廈大。」這是廈大學子的一句調侃,卻也真切反應了廈大校園的美。芙蓉湖畔,情人湖邊,有水的地方就有靈氣,它仿若不似校園,更似一個適合飯後漫步的花園。
當然,很多人會錯過的是廈大的芙蓉隧道,那個充滿文藝氣息和畢業生回憶的隧道,一個廈大學弟們畫滿了牆繪的隧道,代表了青春的印記。
一進廈大,便是古色古香的建築,低矮的古樸建築及其適合廈門的潮濕天氣。宿舍樓裡臨窗可見的海和徐徐吹入的海風更是讓人心曠神怡。
如果遇上晴天,校園內定少不了來此取景拍攝婚紗照的新人,情人林裡盤根錯節的枝椏和滿眼的綠,更是情侶們最愛的地方。顰笑之間,盡將廈大的清麗、鷺島的旖旎勾勒成了童話。
從廈大出來,就是白城海灘,可以沿路參觀湖裡山炮台、清兵營房,觸碰歷史氣息,感懷歲月滄桑。


廈門的環島路,是不得不去走走的所在,碧海藍天,木棧道上的腳步聲,望著大海發呆或等待最佳攝影時刻的驢友們,都教你愜意閒適。

此外,環島路是廈門國際馬拉松比賽的主賽道,被譽為世界最美的馬拉松賽道。路間的綠化是《鼓浪嶼之波》的樂譜,路旁還有馬拉松塑像,還有紅色道路的部分,這一段道路只有行人通行哦。
來到這裡就得租輛自行車,繞著環島路騎行,聆聽海浪,輕拂海風,也是一種享受。


聞墨品茗,做一回廈門人

愛上一座城,僅僅慢生活絕對不夠,文化氛圍,也息息相關。讀書與喝茶,和廈門的生活絲絲入扣,無法分離。


年輕人不妨來海滄的紙的時代書店,在這裡,你可以爬上有九米高的梯子翻書查閱,抑或是找一處安靜的角落,點一壺香茗,獨享閱讀之樂。

你很難想像有那麼一家偌大的書店,純粹的書店,純粹到你可以不用消費,就可以坐在座位上讀聞墨香。
紙的時代,紙質書,永遠有電子書籍無法取代的地位。而這裡,只是海滄區阿羅海商圈,一間懷揣老板夢想的書店,僅此而已,卻讓人無法不愛。

鼓浪嶼上玩徹頭徹尾的慵懶

沒有到過鼓浪嶼,就沒來過廈門。「海上花園」說的就是鼓浪嶼,站在廈門島上,看隔江相望的鼓浪嶼,恰似一處雅致的盆景。

若穿梭與島上的綠樹花叢間,就像進入呂一座美麗花園;如果坐在琴島海畔的一處山石上,那就可以在琴韻聲中聽浪濤呂。
碧海環抱中的鼓浪嶼,山巒疊翠,峰巖跌宕,大自然的鬼斧神工造就了鼓浪嶼明麗雋永的海島風光。
午休過後搭乘渡輪來鼓浪嶼這座琴島,參觀鋼琴博物館,鼓浪嶼早期因為教堂、教會學校、教會醫院較多,所以這裡習琴者眾,風琴、鋼琴被大量引入,到20世紀50年代初,全島鋼琴達500多架,從而培養了許多鋼琴家,音樂家。
音樂一直在鼓浪嶼扮演著重要的角色,來到這裡除了聽浪濤拍案,美妙的音樂也不容錯過。在鼓浪嶼音樂廳,幾乎每天都有免費的音樂會和演出,可以提前關注門口的演出表。在美好的島嶼,聽一場音樂會,聆聽島嶼的脈搏,還有什麼比這更愜意呢。何況,音樂會都是免費的。

尋路鼓浪嶼,實在是件幸福的事。那些青石板小道盤桓山間,路邊有老建築、三角梅點綴、高高低低、曲曲折折,內裡卻蘊含著鼓浪嶼真正的閒散氣質。 走在這樣的小路上,不能著急,沒有目的,但肯定會有驚喜。鼓浪嶼島上車馬絕跡,沒有汽車,也沒有自行車,只有運貨的電瓶車,所以漫步於此絕對安全。

鼓浪嶼上貓咪太多了,而且大多很有個性。難怪有人戲言,鼓浪嶼有頭有臉的貓,十個指頭數都數不過來。
舉幾個例子:張三瘋、babycat、諾拉、皮埃諾等等,要是不在鼓浪嶼邂逅一只貓,怎麼好意思說來過鼓浪嶼呦。

情迷龍頭路
來到鼓浪嶼,龍頭路的小店是一定要逛一逛的。這裡整條街都是精致清新的小店或者咖啡館,張三瘋奶茶、陳冠西式茶店、潘小蓮酸奶、趙四小姐餡餅……

人們慕名而來,就算什麼都不買,只是看看店裡獨特的設計風格,聽聽店家專屬的品牌故事,也是一件很愜意的消遣。
另外還有一個很有意思的細節,應該算得上是鼓浪嶼 一大特色了。那就是經常可以看到專程為集小店郵戳而來的美眉們,人手一個小本子,進店二話不說只問一句「能蓋章嗎」,先蓋章再逛店,或者乾脆不逛直接趕赴下一處店面繼續蓋章。
如果你愛鼓浪嶼,就把這份愛和朋友們分享吧,寄張帶著海水味道的明信片,寫上只屬於鼓浪嶼的心情。不得不說,鼓浪嶼大概是全國最美明信片的集散地了。在這裡,各種文藝、小資、清新、個性化的明星片大行其道,簡直令我眼花繚亂,買了一大口袋,最後有些甚至捨不得寄走,全都「砸」在了手裡。

魂牽七裡海

其實到鼓浪嶼,靜下心慢慢走,就會發現,轉角別樣美好。

在龍頭路吃飽喝足過夠血拼之癮後,漫步遠離商業區的七裡海邊,吹著清新純淨的海風,傾聽海浪拍打岸邊的聲音,獨享專屬的釋然。
七裡海,遠離喧囂,憑海臨風,在靜謐中沉醉。

海灣公園等漲潮日落
傍晚時分搭乘渡輪回到本島,想要走進廈門人的日常生活,那海灣公園是不容錯過的。
海灣公園的海域,有著對岸海滄區的繁華,或漲潮日落時撒下的波光粼粼,或退潮晚霞的金色灘塗。
等月色替代了霞光,海灣公園又成就了另一種美。海畔,時而有人跑步健身,時而有人遛狗散步,閒然自得的和諧慢生活,你是否也會停下腳步,用心感受這份生活氣息?

風雅之士的夜生活
冬季廈門夜幕降臨早,筼簹湖畔西岸的咖啡酒吧一條街比以往都更快地進入了夜生活的節奏。
國內大都市夜生活豐富者數不勝數,廈門也並非因此而聞名,但這裡的夜生活卻會是你所見過的獨具格調與風韻的。
在靜謐的湖畔,微弱的路燈下,找不見躍動狂躁的霓虹燈與叫囂的搖滾,只等你驚鴻一瞥,推開一扇門,看見館內的駐唱,仿佛都在娓娓道來浪子的故事。


O(∩_∩)O吃貨的福利O(∩_∩)O


廈門鼓浪嶼著名小吃任你饕餮,龍頭路小吃街可謂應有盡有無所不有,胃裡已然塞得滿滿當當,可是嘴巴卻一刻也不想停下來。接下來,向大夥強力推薦來這必吃的幾種小吃:


1.土筍凍



土筍凍是用生長於海邊灘塗的一種名叫"土蚯"的無脊椎軟體小動物加工製作的,晶瑩剔透,柔韌嫩脆,鮮甜爽口,尤其是沾上各種佐料,更別具風味。據說,製作上等筍凍的"黑土蚯",全國只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘塗才有,而以廈門百谷港出產的品質最佳。可惜圍海造地,芫當已不再成港,現在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。


2.五香條



五香也是極為可口的美味。它用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。


3.海蠣煎



海蠣煎則是選黑耳白肚(黑白對比越強烈,說明越新鮮)的"珠蠔",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,攤入油鍋,兩面煎透。講究一點,還要在入鍋後,再攤上攪散的蛋,一道煎熟。起鍋後,撒點胡椒,放數葉芫荽,吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷,簡直連舌頭都會一起吞下去。


4.沙茶面



沙茶面可算是當今廈門最普遍的小吃了,無論鬧市或深巷,幾乎無處不有。沙茶面的妙處,也是在湯頭。好的沙茶面湯,是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具味。


5.花生湯



廈門花生湯系花生米先剔去疵粒,用滾湯開水浸泡後去膜,加水置砂鍋中以文火熬煮,等花生熟了始能放糖,續熬使花生仁爛透為止。此時,花生一分為二,上浮水面,顆爛而不溶,汁液溶而水不濁,不油不膩,芳香撲鼻。廈門的"黃則和花生湯"是廈門花生湯的代表品種,馳名於港、澳、台和東南亞一帶。


6.鼓浪嶼餡餅



廈門鼓浪嶼餡餅作為閩南傳統產品之一,已有50多年生產歷史。外觀小巧玲瓏,色澤金黃,味香皮酥,餡甜適口,並具有爽喉之冰涼感。餡餅的主要原料是面粉、綠豆、豬油、白糖。特點在於綠豆研磨很細,蒸煮得很爛,此外,糖膏的軟硬度也控制的恰當好處,因而產品入口易熔化,產生冰涼感,有食而不膩的效果。外皮製作以油當水,精工揉合,焙烤後餅香清甜,酥而不破。是茶點、點心的可口佳點。


7.潘小蓮芒果酸奶



芒果洗淨,去皮去核,將果肉切成小塊,將大部分芒果倒入攪拌機中加入酸奶,略微攪拌,倒入杯中,再撒上一些芒果粒即可。想吃最正宗莫過於龍頭路的潘小蓮芒果酸奶。



本文來源:八方盛豐


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